Escribir gastronomía 2023: La mejor escritura gastronómica de 2023 en español (Spanish Edition) Edición Kindle

Lo más importante

Producto de la categoría artesanía

• Categoría: Artesanía

Datos técnicos destacados

• Peso aproximado: 2.0 lb (0.9 kg).
• Posición destacada en Manualidades, Hogar: #3094.

Preguntas resueltas

«Nos hemos llenado de tendencias y estamos perdiendo humanidad», dice Paola Miglio en su introducción sobre la escritura gastronómica. Sin embargo, ofrece una salida: la búsqueda. «Así se han ido revelando textos maravillosos —continúa—, así es cómo se han ido entrelazado experiencias que no solo unen continentes, sino intercalan miradas, reavivan esperanzas». Escribir gastronomía vuelve por segundo año para componer un retrato vívido de 2023 a través de historias que recorren restaurantes, ingredientes, territorios, personas e ideas —algunas críticas, todas estimulantes— firmadas por Leila Guerriero, Rosa Montero, Tamara Tenenbaum, Eddie Fite, J. J. Maldonado, Santi Carnieri, Philippe Regol o María Nicolau, entre otros.La idea de comenzar a recopilar los mejores textos sobre gastronomía que se hubieran publicado en español surgió durante el II Congreso de Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies: «¿Por qué no poner en valor, como hacen en EE. UU., nuestro oficio y a las nuevas voces que lo llevan a cabo?». Y nos pusimos manos a la obra.Este proyecto nace con la única pretensión de llevar al papel lo que muchas veces se pierde injustamente en la vorágine digital y de preservar la buena literatura gastronómica. También de descubrir a los lectores y lectoras que quizá sí, que seguro, existen muchas voces y también muchas formar de utilizar las palabras para despertar a los muertos, para hacer un fuego, para sonreír y para conseguir todo eso al contar la gastronomía. Leer más

Detalles del producto ASIN : B0CW1C23Q4 Editorial : Col&Col Ediciones Accesibilidad : Más información Fecha de publicación : 29 Mayo 2024 Edición : 1er Idioma : Español Tamaño del archivo : 2.3 MB Lector de pantalla: : Respaldados Tipografía mejorada : Activado Word Wise : No activado Número de páginas : 225 páginas ISBN-13 : 978-8419483508 Page Flip : Activado Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº3,116,098 en Tienda Kindle (Ver el Top 100 en Tienda Kindle) nº2,305 en Cocina Vacacional (Tienda Kindle) nº2,716 en Manualidades, Hogar y Estilo de Vida en Español nº4,804 en Cocina Vacacional (Libros) ASIN : B0CW1C23Q4 Editorial : Col&Col Ediciones Accesibilidad : Más información Fecha de publicación : 29 Mayo 2024 Edición : 1er Idioma : Español Tamaño del archivo : 2.3 MB Lector de pantalla: : Respaldados Tipografía mejorada : Activado Word Wise : No activado Número de páginas : 225 páginas ISBN-13 : 978-8419483508 Page Flip : Activado Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº3,116,098 en Tienda Kindle (Ver el Top 100 en Tienda Kindle) nº2,305 en Cocina Vacacional (Tienda Kindle) nº2,716 en Manualidades, Hogar y Estilo de Vida en Español nº4,804 en Cocina Vacacional (Libros)