Honey-Can-Do Sartén para pan junior, paquete de 25, 6 x 2.5 x 2 pulgadas

Se utiliza para una receta de pan de plátano Melissa Weller. Como estos son más pequeños que la sartén normalmente horneaba el pan, corté el tiempo de hornear de unos 50-55 minutos a 40 minutos o así, pero mantuve la misma temperatura del horno y fue perfecto. Excelente para regalar panes pequeños.

Grandes sartenes. Mucho más bonito que los de papel de aluminio. Son robustos y mis panes de manzana arándano resultaron perfectos en ellos. Tada....Envuelto en plástico y algo de cuerda rústica, perfecto para regalar.También cocino para mis padres y estos serían ideales para comidas pequeñas para ellos, pero puede que necesiten una capa de papel pergamino en la parte inferior para cazuelas.

TURDA PARA EL BREAD RAPIDO: No quería exponer a nuestros amigos y cartero de nuevo al aluminio este año con nuestros regalos de pan, así que miré un poco alrededor y encontré estas cacerolas de papel de Kitchen Supply. Les di una oportunidad porque tenían las mejores críticas de cualquier otro que me encontré. Hasta ahora, estas cacerolas de papel han funcionado bastante bien para mis propósitos. Les he dado cinco estrellas porque no se filtraron al hornear, no se desintegraron en el proceso, y son lo suficientemente resistentes para mantener su forma cuando sostienen una hogaza de pan rápido. Reduje mi temperatura del horno en un 10% (de 350 a 315-grados F) como se recomienda en el papel de instrucción del fabricante. Tuve que hornear mi pan en el tiempo máximo recomendado por la receta …

Estas cacerolas eran un poco más pequeñas de lo que pensaba, pero funcionaron bien. La mayoría de las recetas de pan tamaño regular que tengo hará tres panes pequeños tamaño agradable en estas sartenes. ¡Es agradable poder dar golosinas caseras y no tener a alguien preocupado por devolver una sartén!No tuve ningún problema con ellos en cuanto a fugas (los pequeños agujeros de alfiler en la parte inferior) o congelación en ellos y luego descongelarse. Han trabajado bien para mí y realmente se ven bien cuando hacen regalos.

Tengo el tamaño mediano de esto, que es un tamaño práctico para dar regalos. Probablemente tiene aproximadamente 2/3 de la capacidad de una sartén tradicional. ¡Es genial! Hice 4 lotes de masa de pan de plátano y llenó 6 de estos y 1 pan tradicional 6 de los medios de tamaño encajan perfectamente en una hoja de 11x17 para hornear.Parece que hay mucho hablar de los agujeros en la parte inferior. Decidí alinear el fondo con un pequeño pergamino para evitar fugas. Funcionó genial. Creo que si no lo hubiera hecho, tal vez parte del aceite se hubiera filtrado, pero son agujeros muy pequeños, como una punta de lápiz afilado.Próxima vez: La próxima vez que los use usaré aún más pergamino que sale y sale por los lados. Esto es básicamente cartón, por lo que absorberá grasas y será marrón oscuro …

¡Estos son increíbles! No puedo hablar lo suficiente de estos moldes de papel. Hice una prueba con sólo 1 bandeja al principio después de leer las críticas y resulta que no necesitaba cambiar ninguna configuración (temperatura o tiempo). Hornearon perfectamente y salieron maravillosamente. Hice 45+ lotes de pan de calabaza de chocolate y el pan salió de la sartén de papel... no se pegaba en absoluto. La única desventaja de estos es que si la masa gotea en el lado de la sartén, deja una mancha de grasa que aparece después de hornear. No es el mayor trato del mundo, pero si eres un perfeccionista y quieres la presentación perfecta, sólo tienes que tener cuidado al verter la masa para asegurarte de que no gotees ninguna por los lados. Estas son realmente una alternativa absolutamente …

Estas cacerolas son fáciles de usar y hacen que el embalaje atractivo para regalos. Los panes dulces o panes de levadura funcionan bien y hornean bien. Las sartenes tienen un revestimiento antiadherente por lo que no hay necesidad de engrasar y harina ellos - un ahorro de tiempo agradable si usted está horneando varios panes. La sartén es larga y estrecha, un poco diferente a una sartén típica. Una receta para un pan de tamaño estándar de un pan rápido hará dos de estos. Usaré estos en lugar de moldes de aluminio desechables de ahora en adelante.

He horneado con 2 de estos moldes y he usado cada uno dos veces - sí, los reutilicé. Ambas veces, hice un pan de centeno 100%. Llené las sartenes grandes con unos 850 gramos de masa y dejé que se elevara hasta que se acercara a la parte superior de las sartenes. Mis pensamientos iniciales:* Los moldes se deforman. Realmente se abultan en los lados largos. Así que en lugar de conseguir una subida vertical muy alta, el pan termina en cuclillas y ancho. Esto es con toda mi masa de centeno, así que no estoy seguro de cómo se comportaría una masa de pan blanco.* Después de un uso en 410-425F, partes del molde decolor - es decir. se ponen marrones en manchas. No esperes dar un pan en un molde prístino como regalo. Para los panes que estaba dando como regalo, realmente los puse en un nuevo molde