Shun Cuchillo Santoku clásico de 5 1/2" Cuchillo multiusos japonés hecho a mano, núcleo VG-MAX, revestimiento de acero inoxidable de Damasco

¡Este cuchillo es tan perfecto como el día que lo recibí! ¡Corta tan perfectamente y es mi ir a cuchillo de todos mis cuchillos! ¡Sólo ten cuidado de no cortarte! ¡Es Super Sharp!

¡Maravilloso cuchillo!

Soy chef y he usado este cuchillo todos los días durante casi dos años. Es ligero, ágil, sostiene bien el borde, y es cómodo de sostener. Muy bueno por el precio. Se utiliza principalmente para cortar frutas, verduras y algunas carnes. No lo uso para descomponer proteínas con miedo a astillar la fina hoja.

Hasta ahora este es el mejor cuchillo. Me gusta el acero alemán, pero prefiero el VG-Max metal japonés un poco más. El cuchillo es perfecto y está equilibrado. Aquí hay un par de cosas que debes notar para los nerds cuchillo: la hoja viene con un agresivo ángulo de 25 + grados. Me tomó unos 20 minutos para llegar a mi ángulo preferido de unos 18. Sostiene un gran borde afilado en ese ángulo; uso un spray de diamante y strop alrededor de cada semana y obtener alrededor de un mes antes de que tenga que ponerlo en las piedras. El VG-Max, hace chip ligeramente más que el acero alemán debido a que HRC es más alto, pero para mí su problema no. No puedo dar fe de lo que hace en un ángulo más agresivo, ya que viene de la fábrica en. Hasta ahora, este es mi cuchillo favorito para la cocina.

Recientemente añadí el cuchillo Santoku de 7 pulgadas Shun Classic a mi colección de cuchillos de cocina, y se ha convertido rápidamente en mi favorito. Este cuchillo, hecho a mano en Japón, es el epítome de la calidad y la artesanía.Lo que distingue al Shun Classic es su versatilidad. La hoja de 7 pulgadas es perfecta para cortar, cortar y cortar todo tipo de ingredientes, desde verduras hasta carnes. Y como está hecho con acero VG-MAX de alta calidad, es increíblemente duradero y tiene un borde afilado por más tiempo que cualquier otro cuchillo de mi colección.Una de las cosas que más aprecio del Shun Classic es lo cómodo que es utilizar. El mango en forma de D se ajusta perfectamente a mi mano, proporcionando un agarre seguro y cómodo. Y el hermoso patrón de Damasco en la hoja añade un

Mi primera impresión de este cuchillo fue lo hermoso que es. Nunca he tenido un cuchillo así. No soy chef. Así que realmente no podía justificar el pago del precio. Una y otra vez aunque seguí mirándolo aquí en Amazon. Entonces también me encanta cocinar pero odio cortar. Mis dedos tocaban la guitarra cuando era joven, así que los cuchillos y no me llevo bien. Este cuchillo me hace ver mi concentración. Es tan agudo que exige que me centre más en lo que estoy haciendo en lugar de hacer lo que no disfruto. ¡¡¡El corte ha cambiado para mí!! ¿Después de usar solo unas cuantas veces este cuchillo? Espero con ansias lo que una vez fue pura tedio. Quienquiera que seas que hizo este cuchillo Shun, estoy agradecido por esta pieza de arte. Sé cómo el tiempo, el cuidado, el diseño, el pensamiento …

Si pudiera tener un cuchillo en la cocina, sería este cuchillo. En realidad, si pudiera tener un cuchillo en absoluto, sería este cuchillo.El tamaño, peso, sensación, altura, longitud y profundidad de la hoja son absolutamente perfecto sólido muerto. Lo uso para todo, excepto para grandes trabajos de talla y corte. He dado estos cuchillos a todos en mi familia y todos dicen lo mismo. No puedo decirte cuántos tipos diferentes de comidas he hecho usando sólo este cuchillo.Odio echar así, pero es muy, muy bueno. He tenido el mío por 7 años. Tiene un par de pequeños nicks en la hoja y mi idiota compañero de cuarto rompió el final de la pista, pero no pensaría en reemplazarlo. Sostiene bien un borde, a pesar de tener uso diario. Todavía se ve fantástico.Cuando los chinos y rusos finalmente …

Este cuchillo de Santoku clásico Shun es un cuchillo hermoso y es tan funcional como impresionante. He tenido el mío por 5 meses y sólo he necesitado afilarlo una vez. Eso es decir mucho desde que lo uso varias veces al día. Es "afilado" comparado con cualquier otro cuchillo que haya usado en el pasado. Soy muy cuidadoso usándolo. El tamaño y la forma lo hacen un gran cuchillo para casi todo y lo uso en lugar del cuchillo de mi viejo chef de otra marca. Lo único para lo que no lo uso son para cortar las tareas de cuchillo, como pelar patatas o cortar cosas pequeñas. También compré el cuchillo de corte Shun Classic de 3-1/2 pulgadas para esos trabajos. Hice una revisión de video para ese cuchillo donde se puede ver la hermosa caja de presentación que entra el cuchillo, que es el mismo tipo