Suehiro Piedra de afilar japonesa, grano #1000 y #3000 de doble cara con base de goma, compacta

El elemento es como se esperaba, sólo las dimensiones son inexactas. Tengo un par de estas piedras exactas de combinación de grano. Se dice que es alrededor de 7 1/2 pulgadas de largo por 2 1/2 pulgadas de ancho y una pulgada de espesor. Esta variante exacta es de alrededor de 5 pulgadas por una pulgada y media, 2 pulgadas y la misma pulgada de espesor.

Esta es una piedra muy buena afiladora manteniendo todos mis cuchillos afilados, y sí, si sabes cómo usar piedra afiladora de agua, puedes adquirir navaja afiladora con esta piedra y strop. El único problema es que no estaba prestando atención cuando lo compré. Es una piedra muy pequeña. Pero no es bueno para llevarlo contigo en viajes ya que es tan pequeño.

Tengo piedras naturales de Arkansas, piedras de diamantes, piedras de óxido de aluminio y uso papel de lija húmedo/seco y estropas de cuero. Afilar cuchillos para mí es agradable y algo que hago con bastante frecuencia ya que uso cuchillos diariamente. Si mi cocina, bolsillo y cuchillos al aire libre no pueden afeitar el cabello, entonces los afilaré.Compré esta piedra porque nunca había usado una piedra de agua japonesa. Sabía que Suehiro era de buena calidad, basado en alguna lectura que había hecho. Así que compré esta piedra más pequeña como una manera de probar uno sin una gran inversión. No necesito más piedras. Después de mi uso inicial y algún uso posterior, creo que encontraré la necesidad de más de estas piedras. No dejes que el tamaño pequeño te disuada de comprar esta pequeña …

Superficies muy suaves y finas, afila perfectamente. ¡Revisa las dimensiones, es pequeño! pero en mi idea suficiente para el uso doméstico.Sólo es propenso a la rotura o pequeña parte en el borde podría romper con el cuchillo, pero estos se pueden evitar con un poco de cuidado, así que no se preocupe. Las dos partes parecen pegarse bien una a la otra (no parecen separarse).Actualizar: ahora han pasado años que he tenido esto, todavía bueno.

Lo recibí de manera oportuna. Me decepciona que tenga un pequeño chip en 3000 piedra en el lado que usas, y tiene un chip donde se une a la piedra 1000. Voy a conservarlo porque no quiero meterme con el proceso de retorno. Vi otras críticas donde otros experimentaron astillados o rotos y se arriesgaron. Probablemente no compraré esta marca. Stone se ve y funciona muy bien. Así que la calidad parece estar bien, simplemente débil en el control de calidad o podría estar en el proceso de manipulación.

Esta es una gran piedra para retocar en mis cuchillos de cocina pequeños pero asegúrese de que son conscientes de lo pequeño que es. Terminé comprando algunas otras piedras japonesas de Amazon que eran de tamaño completo y no doble lado por lo que están permanentemente pegados a su base y soy mucho más feliz con ellos.

Trabajar con cuchillos de cocina muy afilados es un placer! Usted es menos apto para cortarse y hay menos dispersión significa menos desorden.He estado usando un sacapuntas Chefs Choice durante años. Cuando se derrumbó decidí darle una oportunidad a esta piedra. Hay una diferencia espectacular en que el afilado es considerablemente mejor (aunque es cierto que consume más tiempo). Tengo un par de cuchillos de corte literalmente afilados y no estoy exagerando. No he tenido el mismo resultado con el cuchillo del chef. Es una técnica que uno tiene que aprender, pero hay numerosos videos de YouTube para ayudarle. Estoy llegando y soy un KLUTZ. Si puedo - usted puede.Instrucciones están incluidas con la piedra. Si tienes un microscopio a mano y puedes leer japonés, estás de suerte. Pero, en una

Ideal para usar en la cocina. Esta es mi primera piedra mojada. Yo googleé/youbed por unos 20 minutos y fui a trabajar. Ahora todos mis cuchillos son muy afilados y a mi esposa le encanta. Tengo un Wusthof para Navidad y estaba pensando en usar esto para mantenerlo agudo cuando lo necesitaba, pero no quería aprender en mi nuevo cuchillo de 170 dólares, así que empecé en el conjunto de 25 dólares de costco multicolor que estábamos buscando para reemplazar. Tengo ese juego barato súper afilado y no me costó mucho aprender. Incluso tenía un cuchillo de filete que se había arruinado por un afilador rápido con V que tirar el cuchillo a través. Chupó la hoja tan mal que casi parecía serrada. Te importa con 1.000 grit tomó algún tiempo arreglar tanto daño pero cuando lo hice fue tan agudo como …