Vino Blanco Supremo Madre de Vinagre (Nueva y Mejorada Madre)

Esta es la madre más pequeña de la historia. A corto plazo de ponerlo bajo un microscopio. No vale la pena la compra.

Tuvimos una madre vinagre por muchos años pero finalmente murió. Preocupados por la contaminación, compramos un nuevo recipiente y lo limpiamos a fondo, incluyendo un enjuague final con vino.Basado en las opiniones, este parecía ser un producto razonable para darle un nuevo comienzo. El primer frasco estaba claro con dos pequeñas manchas de algo. Esperábamos 6 meses de vez en cuando comprobando, pero nunca pasó nada. Este segundo frasco, mientras contiene un flotador que era del tamaño de ~2 cuartos está ahora 3 meses en la fabricación sin absolutamente ningún signo (u olor) de nada que sucede. Le daría a esto un -2 por dos fallas, pero un 1 es el más bajo que puedo ir.En el lado positivo no hay moho creciendo y la etiqueta en el frasco es bonita.

Este frasco no sella bien y parte del producto se filtrará. Mi primer frasco se congeló cuando llegó. Les doy a su servicio al cliente 10 estrellas porque me cuidaron muy bien y enviaron otro tarro. No lo he usado para hacer vinagre todavía, pero lo haré este fin de semana. Me pondré al día si tengo algún problema.

Hice vinagre de champán increíble de esta madre. Tengo mucho en stock ahora. Fue empaquetado bien para el envío, fechas estaban bien dentro del marco de tiempo que planeé utilizar. Yo era escéptico recogiendo esto de Amazon, pero me impresionó el producto que recibí.

Una necesidad si quieres hacer vinagre casero de tu vino casero

Pedí tanto la madre vinagre de vino tinto como la madre vino blanco de este vendedor, y los empecé a ambos a la vez hace poco más de un mes. El vinagre de vino tinto está progresando muy bien. Este está muerto, no hay actividad. Quizás fueron enviados a Amazon durante el verano, y el calor excesivo los mató...

En pocas semanas tengo una madre enorme y saludable que crece en mi vinagre de vino blanco.

Comencé algunos tipos de vinagre -vino blanco, vino tinto, sidra y champán- usando a la madre de Supreme basado en un folleto de vinagre que había comprado. Comprobándolos un par de semanas, la sidra y el champán estaban bien. Pero la madre de los dos vinagres de vino se había ido, reducida a una película blanca flotando en la superficie. Leí las instrucciones de Supreme, y allí estaba... usar peróxido de hidrógeno para neutralizar los sulfitos en el vino. Reordené, explicando mi percance, y Supreme cortésmente agilizado envío.Mis vinagres están lo suficientemente lejos como para probar, y son el igual a las mejores marcas gourmet que puedo comprar comercialmente. Estaré preparado para cuatro de mis vinagres favoritos durante años y años por venir gracias a una pequeña inversión en …