¿De qué marca es?
Modernist Pantry.
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Alginato de sodio perfeccionado sin OMG vegano OU Kosher certificado - 400 g/14 oz
Marca
Modernist Pantry
Categoria
Gelatina 5
(31 valoraciones)
Stock disponible Envio gratis a todo Chile
Tiempo de entrega estimada Martes 2 de junio al Viernes 5 de junio.
Precio
$105.469
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Envio verificado
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Pudín y Gelatina de la marca Modernist Pantry con 14 Ounce (Pack of 1)
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Lo más importante
Pudín y Gelatina de la marca Modernist Pantry con 14 Ounce (Pack of 1)
- Marca: Modernist Pantry
- Categoría: Pudín y Gelatina
- Atributo clave: 14 Ounce (Pack of 1)
- Dimensiones: 11.5 x 7 x 1 pulgadas
- Calificación: 4,8/5
- Valoraciones: 31
Qué incluye
- Contiene 1 unidad.
Datos técnicos destacados
- Dimensiones reportadas: 11.5 x 7 x 1 pulgadas (29.2 x 17.8 x 2.5 cm).
- Peso aproximado: 400 g (0.9 lb).
- Calificación promedio de 4,8/5.
- 31 valoraciones visibles.
- Posición destacada en Gelatinas: #445.
Preguntas resueltas
¿Cuánto pesa?
0,9 libras, aproximadamente 0,4 kg.
¿Cuáles son sus dimensiones?
11.5 x 7 x 1 pulgadas, aproximadamente 29.2 x 17.8 x 2.5 cm.
¿Qué calificación tiene?
4,8 de 5 con 31.
¿En qué categoría destaca?
Tiene una posición destacada en Gelatinas, donde aparece en el puesto #445.
Especificaciones técnicas
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| Campo | Valor |
|---|---|
| Naturaleza | Sin OGM |
| Tipo de dieta | Kosher, Vegan |
| Variedad | Algas marinas |
| Forma Artículo | Polvo |
| Tipo Envase | Caja |
| Tipo de cocina internacional | Molecular Gastronomy |
| Descripción | Adults |
| Total del paquete segn la medida elegida para referenciar precio | 14 Onzas |
| Características | Sin OGM |
¿Para qué sirve Alginato de sodio perfeccionado sin OMG vegano OU Kosher certificado - 400 g/14 oz?
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Nuestro alginato de sodio perfeccionado es una formulación exclusiva, diseñada para eliminar las deficiencias del alginato de sodio genérico tradicional, particularmente cuando se utiliza para la esferificación. Es superior de varias maneras porque está aglomerado, lo que significa que se mezcla más rápida y fácilmente mientras elimina grumos y bolas de goma. También se maneja prácticamente sin polvo. Use alginato de sodio perfeccionado como un reemplazo uno a uno para el alginato de sodio en cualquier receta. Alginato de sodio (E401) se extrae de algas marrones. Se utiliza como estabilizador para helados, yogur, crema y queso. Actúa como espesante y emulsionante para ensaladas, pudín, mermelada, jugo de tomate y productos enlatados. Es un agente de hidratación para fideos, pan, productos frescos y congelados. En presencia de medios de calcio y ácido, forma geles elásticos. Es un agente gelificante frío que no necesita calor para gelificar. Se usa más comúnmente con lactato de calcio o cloruro de calcio en el proceso de esferificación. Este producto está certificado Kosher (Pareve) por la Unión Ortodoxa.
100% de grado alimenticio (ten cuidado con los productos baratos de grado industrial no diseñados para el consumo humano) Hecho de algas marrones naturales Superior al alginato de sodio tradicional porque el polvo aglomerado permite una mezcla más fácil (sin grumos) y prácticamente sin polvo ✡ La más alta calidad garantizada por los estrictos estándares de certificación de la Unión Ortodoxa Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular y cocina modernista, incluyendo esferificación directa e inversa
Opiniones
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Calificación
4,8/5
Valoraciones
31
