Sellador al vacío de cámara Anova Precision™

Lo más importante

Set de 1 sillas Anova Culinary color negro

• Marca: Anova Culinary
• Color: Negro
• Dimensiones: 14 x 11 x 10 pulgadas
• Calificación: 4,4/5

Qué incluye

• Qué hay en la caja: Sellador al vacío de cámara.
• Incluye Sellador al vacío de cámara.

Datos técnicos destacados

• Dimensiones reportadas: 14 x 11 x 10 pulgadas (35.6 x 27.9 x 25.4 cm).
• Peso aproximado: 18.0 lb (8.2 kg).
• Calificación promedio de 4,4/5.
• 81 valoraciones visibles.
• Posición destacada en Envasadoras al Vacío: #1234.
• Garantía: 24 meses.

Preguntas resueltas

Piense fuera de la bolsa – es más que un sellador. Los selladores de cámara son reconocidos por los chefs por su capacidad para utilizar una cámara presurizada para lograr un sellado hermético al tiempo que proporcionan una solución sin problemas para sellar alimentos líquidos o ricos en líquidos. El sellador al vacío de cámara Anova Precision™ es un sellador de cámara totalmente operativo que ha sido reducido sustancialmente y se ha vuelto más intuitivo de operar que los que se encuentran típicamente en las cocinas profesionales. Los ajustes preprogramados te permiten sellar como un profesional o aprovechar el entorno presurizado para hacer cosas como encurtidos rápidos, alcoholes infundidos, aceites aromatizados y mucho más, tan fáciles como tocar un botón.

Infundir/Extraer: En un ambiente presurizado, los distintos sabores de alimentos aromáticos o hierbas se pueden infundir fácilmente en sus aceites favoritos, alcoholes y más. Compresión/Encurtido: Esta configuración utiliza la presión dentro de la cámara para comprimir ciertas frutas y verduras para cambios de textura asombrosos, o saturar los alimentos con salmuera más rápido que los métodos tradicionales. Seco/Frío: Usa este programa para hervir el agua de los productos en la cámara, como un pan recién horneado, para fomentar un enfriamiento y secado más rápido, mientras se produce una corteza más crujiente. Recetas: Es divertido y fácil usar los modos preestablecidos anteriores para experimentar en casa, pero también hemos desarrollado muchas recetas para que sepas exactamente por dónde empezar. Ahorre dinero y plástico: Debido a que las aspiradoras de cámara no succionan aire direccionalmente, no requieren revestimientos de malla internos necesarios para las bolsas selladoras de bordes para lograr un sellado hermético. Esto hace que las bolsas de cámara sean más económicas desde una perspectiva de costos y reduzcan su uso de plásticos de un solo uso en comparación con las bolsas de sellado de borde de las mismas dimensiones. Cómo funciona: Al sellar activamente, un sellador de cámara crea un ambiente igualmente presurizado, tanto dentro como fuera de la bolsa. Una vez que se retira todo el aire, la bolsa se cierra herméticamente, sin ningún exceso de aire. La cámara luego libera el vacío y vuelve a la presión atmosférica normal, creando un sellado verdaderamente hermético.